我是一个凡事极端的人。于是那个时候买了我觉得听上去靠谱的所有补剂，并且几乎彻底改掉了我的饮食习惯，然后一天两练，脑子停下来的时候就在想，这时候我是不是要吃什么补剂了，身上哪个部位不酸不痛了可以再练了。
效果嘛，当然拔群。那年我二十四岁。我人生中从来没有觉得自己如此强壮过。我培养了别的爱好，爬山跑步户外穿越，基本上是围绕身体素质来的。然后靠这个来和那些同样强壮的人一起鄙视那些不那么强壮的人。
我有一个错觉：（我觉得苏格拉底说得对，只有强壮的身体才能容纳强壮的灵魂）我觉得我身体这么强壮，那么灵魂自然没有理由不强壮。
先是为了国内的学位的事情手忙脚乱，后是为了法语学习的事情纠结。而锻炼身体这事儿，因为一直有习惯还没有褪掉，于是也跑步做体操。
在法国，没有买电子称。但是觉得自己瘦了，没有原来那么壮了。但是因为力量还在，也没怎么太注意。
之前在健身房哼哧哼哧做引体向上，回家拼命吃白水煮的土豆，就为了不长脂肪地上一百六十斤。现在，你跟我说我只有一百四了？
这个时候，我才发现我的裤子全都大了两个号。镜子里的自己像是一个奇怪的病人。臂围胸围掉得不成样子。之前我觉得自己是一个健壮的年轻人，现在我觉得自己像是一个小丑。
然后跑到健身房去，看看卧推成绩如何健身知识，深蹲成绩如何奇异果体育，引体向上能够做几个。结果很吊诡，力量几乎没有掉什么，大概百分之五吧；而因为清了二十斤，引体向上更厉害了。
搞完国内的事情，回到法国，却再也提不起心思来举铁了。我知道只要好好练，顶多半个月维度又可以上去。然而我却没有心思去做了。
因为我发现，那个时候哼哧举铁，和我运动的初衷不符。我的初衷是变得健康强壮，突破自己的极限；而我一瓶瓶喝Pre的时候，我想的可能是虚荣占主要部分。运动并不虚荣，很多人热爱运动，他们在运动中乐趣很多。而我很清楚我不是这里面的一员。
我还发现，我在运动中获得的乐趣，并不真的全因为我强壮灵活而感到快乐；更多的可能是因为我看到有比我弱很多的人，我取笑他们觉得很有乐趣。反思起来，我还是那个不知节制、虚伪自恋的人，运动并没有让我变成更好的人。它只是刺激激素分泌，让我露出真我而已。
现在，我还是搞运动，只是只搞我自己喜欢的，到海里去游泳；阳光好的时候去跑步；在学校里面和法国学生玩一种不知名的平衡类运动，在墙上练习头手倒立，而不去健身房了。我还是喝蛋白粉，但是肌酸、谷氨酰胺之类一概吃完之后再也没买。夏天就要来了，可是我对肌肉撑满T恤这件事再也没了兴趣。
一方面，是我发现，我的激情真的不在这里。当时看着镜子里面的肌肉每个星期都有长大，成就感是很大，然而这种东西退却之后，虚无感也很强。一个东西来得快，去得自然也快，而我已经被它异化了。睡觉之前我脑子里全是：牛油果有不饱和脂肪酸，开心果含锌含镁，吃了这两个，晚上掉的肌肉就少一点。而我真正需要做的重要事情来了之后，睡一觉掉多少肌肉真的重要吗？回想起来，都是虚妄。
另一方面，所有的事情都是用进废退，求仁得仁。保持健身习惯，当然是精英标志，是非常好的习惯。然而我要的那个大胸大，那个肌肉鼓掌的感觉，到底是自律、是奋进，还是自恋、虚荣？可能两个都有。换句话说，当初我牺牲了美味，牺牲了生活，牺牲了真正有效的学习工作时间，而投身在一个至少有一半内容是自己人性弱点的东西上。一切一切，都是颠倒梦想，镜花水月。
运动是很好的东西，让我休息充分，让我头脑清醒，让我结交新朋友，我可能会一辈子都喜欢这个东西。只是我可能再也提不起兴趣一天两练，就为了增加臂围了。玩滑板的时候，一个叫格兰德的美裔法国人极力忍着不笑，然后教我怎么保持平衡。我觉得这给我带来的乐趣要比健身房举铁大得多。我知道很多人爱健身房，就像很多人爱太极拳和滑板一样，只是塑造体形、增肌减脂、努力体会哪一块肌肉孤立发力，这些东西真的不是我的菜，可能也不是你的菜。
回国的时候，镜子里的我也并不是病人的体型。我之所以这么认为，是因为我已经被壮汉洗脑了。杂志上的那些肌肉，清晰的纹路和血管，让我当时头脑不清醒，让我觉得大家都应该那个样子。
而现在，我走在路上，有穿得破破烂烂的流浪汉和他的大狗，有一身肌肉坐在地上敲一个不知名乐器的艺人，有迟暮老人岣嵝的背。我觉得这就是生命的本来面目。如果他们都去练肌肉，我觉得很好；而他们都没有去练，我也不觉得他们错了。
一次我在蔚蓝海岸的一个没有开发的卵石滩散步，忽然下雨，放眼望去只有一个废弃的商店的地基可以勉强躲雨。我进去的时候旁边坐了一个法国退伍老兵。他说他年轻的时候打过两年的仗，那两年觉得自己随时都会死，而现在他在和他的老婆打电话，告诉她这里下雨了。他把衣服脱了给我看他肚子上纹的三个汉字。那三个汉字是“危鬼气”，根本没有意思。老兵的肚子松松的，肚腩掉下来，三个汉字一荡一荡的。然而看得出来他年轻的时候曾经非常强壮过。
要是他坚持健身，他的身材一定还能很好。然而他没有，那么他就不对？他就是一个废物？他浪费了自己的一生吗？
健身可能有很多很多的含义，比如说让身体保持健康或者重获健康；比如说让自己快乐起来；比如说让自己力量变大，当然也可以是希望变成肌肉。我觉得任何一个取向都可以，要是全部都不感兴趣，我觉得也行。
如果题主健身的时候，其实是希望自己肌肉变大的，然而肌肉终于没有变大，不过身体变得很健康了，力量变得很好，身体也很灵活了，还交了一些朋友，那么我觉得肌肉不变大也没有关系。要是搞得很纠结，每天很烦恼，别人怎么那么容易，我怎么练不出来——那还不如不练，去搞点更有意义的事情。
我关注知乎的健身的问题，有一些大牛的口气不是太友好。一方面是觉得，有一些傻问题就不该提出来，动辄“健身先健脑”云。一方面就是喜欢告诉知友，如果你不如何如何练，你就完了，身体会不协调，高低肩也会出来，圆肩也会出来，脊柱也会歪，膝盖也会烂掉，搞得健身很精英主义，只有长时间研究这个东西，才能够正确地健身。
没错，健身的水是很深，很多学问在。但是我们不懂这些学问，并不会害死自己；甚至我们干脆这一辈子不健身，也不见得就真的不幸福。或者再说得死一点吧，大家去健身给自己带来的人生容量，并非一定比去摄影高，比打麻将高，比看杂志高。
我在國內一個人住，體型會不錯，而跟父母住，會變胖。無他，爸爸媽媽做菜油放得重。而且總是煮很多米飯。我独居的時候，主食是換著來的。米飯麵條饅頭土豆，粗的精的，兩三天一換。
在法國，我吃的食品更加像是糖尿病人吃的了。麵包吃全麥的，肉都吃的白肉，紅肉吃的少。幾乎沒有吃零食。一方面是希望自己吃得健康吃得好一點，另一方面是出去買真的好麻煩。
所以，可能是吃的東西GI實在太低了吧。熱量可能總數也吃得不夠。意大利麵什麼的，好大一碗，又管飽，但是熱量低的飛起。雖然真沒有餓著，每天都吃好多。可是脂肪和白長的肌肉蹭蹭地掉，所以瘦了。
让我们换个主语来看看：追女孩到底有多难？虽说这么扯似乎有点牵强，但如果你完全懂得追这个女仔要付出什么代价并且如何去追，那么你还会觉得追女孩是件难事吗？同理，如果你知道如何健身并且付出什么样的代价会有什么样的回报，你还会觉得健身难吗？显然不会，当你有足够的知识和经验去掌控一个事物 ，那它就不难了。这道题你会解了，那剩下的就是计算量的问题了，所以你只是没有掌控健身的方法而已，归根结底就是这个问题。
但我首先要说的是，你确定自己想要什么吗？你确定自己的目标了吗？健身是个很暧昧的说法，因为身体素质有很多个方面，不同的运动还需要不同的身体素质，绝对力量、爆发力、肌耐力、肌力控制、速度、节奏感、平衡感、协调性、心肺耐力、反应反射、柔韧性、骨强度、关节支撑性等等等等。你健身到底要健什么啊！这个世界是守恒的，你的付出一定有回报，只是这个回报未必是你想要的。你的力量增长那么多，这就是你的回报啊，这本身就是成功啊！如果你确定了增肌是你的目标的话就用效率最高的练法，就是“健美”的练法，注意健身和健美不是一回事儿。
很多人回避健美这个词是因为一想到那些魔鬼筋肉人就感觉浑身不舒服。但是只关注增肌或者说肌肥大的练法就是健美练法。你就是想练成施瓦辛格那样也是很难的好不好，阿诺他老人家都讲过这么个故事：说有人问他怎么锻炼才能不像他那么大块，他说你这个问题翻译过来就像是问我，你想学网球，但是不想去打温网怎么办（或者翻译成：我想学乒乓球，但是不想进国家队怎么办）。所以说不要回避健美这个词，你增肌的目标都定了，就乖乖的去好好练吧。
其实这个大部分人都知道，我再简单说一下我的理解：要知道肌肉不是练大的，也不是吃大的，而是“长”大的（我知道这么说有点傻B，但就是这么回事儿）。当你锻炼肌肉的时候，肌肉是被损耗的，而运动后如果得到足够的蛋白质和其它必要营养元素，那么你要休息时身体机能就会开始修复被你玩坏的肌肉，而这个修复结果会超出原来的肌肉素质，即大名鼎鼎的“超量恢复”。所以有些人往死了练，但是蛋白质吃不够，是练不出来肌肉的。同样，一天好几练，完了还天天熬夜打飞机的也是练不出来肌肉的，因为休息不够。运动本身只是给健身一个“机会”，吃是运送原材料，休息才是真正的“合成肌肉”，三者缺一不可。
我这个人喜欢追寻事物的本质，我只是想活的明白，我不会因为别人说一句要好好学习天天向上，就真的去苦B读书。当我练了这一年多奇异果体育，也只敢把最近这两个月叫健身，因为学习跟实践毕竟是要走些弯路的，让我知道所谓健身无非就是效率两字。第一点，不同的练法有不同的回报，确定了目标也就确定了哪种练法；第二点，付出越多，回报越多。假如你选择了偏向力量的练法，然后问我能不能增肌，当然能了，只是效率不够高嘛。你选择练短跑问我能不能增肌，当然能了，只是效率不够高嘛。你选择练长跑问我能不能增肌，当然不能了，因为你运动过度、“多余”的肌肉都被分解了。
如果你想高效率，那么你付出的代价也是高的。这就是为什么有的人三五个月就能有效果，有些人又告诉你健身要以年为单位的，他们说的都没错，三五个月的超高效率健身肯定会有很好的效果的，主要是因为减脂后你的肌肉线条更清晰了，但也肯定有上限，想达到更高的层次那就要长年累月锻炼。但最重要的是，健身不是我们生活中的唯一，我们还要享受生活，我们要看电影、要旅游、要恋爱、也要工作和学习。而至少高水平的饮食就会剥夺你很大一部分生活，因为你吃什么跟什么时候吃已经规定好了。你女朋友说今天去吃火锅吧，你说行到时候你自己吃我带饭盒……。我觉得
有人讲动作是否标准：一，无非是让目标肌肉更多的参与到锻炼中来，而不是靠其它肌肉或骨头来“省力”。二是避免受伤。所以标准动作可以帮你提高效率。
但是卧推再标准也免不了肱三的参与，如果你又懂了mind-muscle理论，将全部精神力注意在胸肌上，你会发现似乎胸肌的参与更多了，胸还没啥感觉但胳膊先粗了的这种操蛋事儿将一去不复返。你的效率又提高了。
晚上练完煮了半斤鸡胸肉，外加5个白煮蛋，就着一包牛奶吃完后发现搞到12点了，赶紧洗洗睡吧，却发现怎么也睡不着，终于快到天亮了你想明白了：原来是吃饱了撑的！于是你晚上改喝蛋白粉，从此妈妈再也不用担心你的睡眠啦。你的效率又提高了。
当然，也是有降低效率的时候，你女朋友非要晚上去开房打炮你敢不去？全当练HIIT了。但是没想到你，不是，你强劲的表现征服了女娃，人家第二天还要，于是七天后你哭着对她说，哈尼~我想去gym。
你掌握的健身知识越多，越能帮助你搞高效率。傻练也有可能练出点样子，但那一定是运气使然，暗合了科学规律而已。假如真有这么个傻蛋叫你跟他一起练，很可能你就练不出来，因为傻蛋哥天生爱吃鸡蛋，每天10个起，天黑不DOTA，一觉到天亮，而你个苦B程序猿，天天加班吃泡面，你俩效果一样才有鬼。
难的本意是无法掌控，或者暂时无法掌控。同样一道数学题好学生只写个答案会被夸讲聪明，而差生们只会被说是抄的，老师们只是做了个能力高低的判断而已。所以，同样的结果不代表有同样的掌控能力，虽然傻练也能练出来，但你还是要做个“明白人”！
健身，健美，力量举，力量训练，泛健美训练，形体训练，运动表现。都是不同的概念。
健身是什么？健身不是健美的低级形式，请务必记得这一点， 健身是一种社会行为，在人类社会 中以运动和准运动的方式让自己身心健康。 健身这个词的概念量级是跟竞技，社交，这种放在一块类比，不是跟健美，举重，力量举，铅球 之类的运动项目一个量级的。
健美是什么？健美是一项竞技运动（或者说准竞技运动，因为评分标准不是绝对客观，所以不是完全的竞技运动）如果你的目标是大肌肉块，漂亮的肌肉比例，清晰的线条和分离度，那么你进行的是健美训练或者泛健美训练。无论你水平多高，你可以称自己为业余健美运动员，或者健美训练者。这跟健身不是放在一层面讨论的东西。如果你志在于此，那你得明白，一项以竞技模式运转的项目，要做的好，需求的是1 天赋，2 运动员的生活方式，3 专业方向的教练和指导。想想清楚自己要的是什么，以健美的心态健身，或者以健身的心态做健美，都不是好方法，一点也不高效。
力量举是什么？力量举是一项竞技运动，以 蹲举，卧推，硬拉 为比试项目，以最大力量为评分标准的。 注意，你同样可以用它健身，但它不是健身，你同样可以用它的三大项去做健美训练，但它也不是健美训练。
力量训练是什么？任何以对抗阻力方式，以发展力量素质为目标的训练都可以叫力量训练，它是手段，是细分技术上的一大类。力量训练可以用于很多种竞技项目，可以用于健美，也可用于健身。
形体训练是什么？如果以体型为目标，而评价标准和健美完全不同，那你进行的就是形体训练。
运动表现是什么？在你的 目标运动中，表现的状态，就是运动表现，针对不同的运动有不同的表现，比如跑酷中灵活的在各种地形中移动，这是跑酷的运动表现， 在举重中举最大重量的杠铃，这是举重的运动表现，在伐木中挥斧的力度和耐力，这是伐木的运动表现，在铲煤中出锹的效率，这是铲煤的运动表现，并不一定是伐木和铲煤就一定比举重和跑酷的表现低端和更实用，而是你需求哪项就是追求哪项的表现。
至于题主的具体问题：健身究竟有多难？ 一点也不难，或者很难很难，健身就是一种生活方式而已，对有些人来说，改变是很困难的，受制于很多因素。
时间只是诸多因素之一，天赋，心态，生活方式，训练的专业和针对性，这些都很重要。
我11年1月进的健身房，健身四年，还只是个初学者，我身高190，健身前体重195斤，健身期间最轻166磅（大约150斤），现在还有波动但基本维持在180磅（大约163斤）。健身前我连一个标准的引体向上和俯卧撑都做不了，现在引体向上也最多只能做八个。
刚入坑的时候，完全没人指导，私教随便做个体测骗课，我不信那个。自己练，买书，玩儿么，每天一小时器械四十分钟有氧二十分钟腹肌，饮食完全没控制。直到13年5月，我就处在一个“你说你一天动那么勤也没见你瘦多少”这样一个情况，后来留学期间认识一学长，life changer.
学长动机简单，缺个健友冲重量没保护，正好健身房里中国人不多，他顺带手教教我，我自己黑练两年没效果，所以他说啥我就信了，what can I lose?他给我制定的目标就是先瘦再说，所以三个月的暑假，一周六天健身，早晨有氧（现在回想起来那好像就是传说中的HIIT啊……）或腹肌半小时，下午综合素质练习一小时加半小时快走，每天吃饭按热量算，不超1800卡，戒糖少油那是必须的，一周一顿guilty meal，那过的相当了无生趣。这样坚持了三个月，体重减到人生最低值166磅，第一次看见自己四块儿腹肌。天气变凉之后，学长就改变了训练计划，增肌塑形。我们都是线条党，所以重量没有冲太大，重在动作完成的质量，一周六天，每天一个部位着重力量训练一小时。饮食上虽然放宽了限制但是还是有计算热量，又这样练到次年暑假，新一轮的减脂开始了。现在在陌生的城市身边没人带，我还是按照之前的练法一个人每天坚持。虽然离目标还差的很远（我目标是休叔，笑），但是坚持下去总会离目标会更近。
题主问健身多难，贼难，我自己黑练两年变化不大。也贼容易，3个月瘦30磅亲测有效。怎么说，初学者是健身的必要阶段，在找到有效的训练计划之前恐怕都是在不断尝试。我学长也说过，要是没有我之前自己胡练打的基础，三个月我未必能坚持下来。饮食和休息的重要性更不必说，在这个过程中对自制力的锻炼也同样能让你获益。
在我看来，健身并不是一个要完成的任务，而是一种生活习惯。所以希望题主继续坚持，就好比我学长说的，从你开始健身起，你已经比大多数人强了。